古早味消暑退火聖品「蔭瓜燒苦瓜」！保證一吃就愛上的好滋味
很多人看到苦瓜料理，臉就皺的跟苦瓜一樣
大叔今天分享一道美味的家常菜👍
經過燜煮後的苦瓜不僅苦味降低、入口回甘
還不失它原本細緻清脆的口感跟香氣
加上蔭瓜清甜不死鹹✨，配上白飯更是經典💯
連不敢吃苦瓜的朋友都愛上！一口接一口！🍚🍚
🥬食材🥬
🔸豬肉末
🔸蒜末
🔸辣椒
🔸蔭瓜
🔸苦瓜
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 熱鍋下油，依序加入肉末、蒜末、辣椒拌炒，蔭瓜剪碎後加入持續拌炒
2️⃣ 倒入些許水、蔭瓜汁、醬油、糖、胡椒調味，放入苦瓜蓋鍋悶燒約5-6分鐘，撒上香油、香菜即可完成
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